Donnerstag, 21. Dezember 2006
tag der schlechten neuigkeiten heute.
wird die frau angehalten von der polizei, gleich von drei fahrradb**en auf einmal, wegen telefonierens während der fahrt, auch auf dem fahrrad. höflich bestanden die auf der zahlung von 25 euro.
und noch schlimmer: unser leib- und magenmetzger macht zu. 30.12. ist letzter tag. kleine metzgerei, kein riesiges sortiment, kaum luxus- und gar kein schickimickizeugs. aber ein berufsethos! wenn der ein stück fleisch in die hand nahm, sah das aus als hantiere er mit diamantschmuck oder lebewesen. echt.

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salat fürderhin...

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bin doch keine raupe.

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So einen Metzger habe ich auch. Aufschnitt mal 3 Sorten, alles diese gelben 60er Jahre Kacheln. Blutige Schweinefüße wie das sein muß im Schaufenster.
Aber die Qualität ist der Hammer. Muss die Dosenwurst manchmal durch halb Deutschland schicken!

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hier der durchweg qualitätsmäßig spitze. so wenig fett wie möglich, kein minderwertiges zeugs in der fleischwurst, usw., penibel sauber (machte hauptsächlich die frau), teurer aber besser.
jeden tag von 7 bis 18 uhr im laden, dazu die arbeit in wurstküche und schlachthof. selten angestellte, fast nur familie. nie länger als 10 tage laden geschlossen - im jahr.
die söhne mittlerweile in gesicherten jobs, altersgrenze erreicht, kein nachfolger, also schluss, ende, zu. letzte jahre manchmal nachmittags nur 2 kunden. in der umgebung seit jahren immer mehr migranten, ( nix beim schweinemetzger ), und viele alte leute, die nach und nach wegsterben. der rest kauft bei aldi oder bestenfalls rewe.
einen bäcker gibt's hier noch, der ist ähnlich. für dessen brot fahren wir mittlerweile gut 10 km hin und wieder zurück. der hat vielleicht mal 'nen eigenen eintrag hier verdient.

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